malt tunggal wiski Scotch pemula mungkin tidak menyedari betapa berbezanya wiski dari pelbagai wilayah boleh. Jika anda hanya mencuba satu atau dua dan kedua-duanya berasal dari wilayah Highland, ada kemungkinan besar anda telah merasai perisa seperti heather, madu, dan asap lembut . Kebanyakan wiski dari Islay, sebaliknya, terkenal dengan mereka nota seperti api unggun, kuat, berair, berasap gambut . Ini bom gambut adalah untuk selera yang berpengalaman dan (walaupun selepas bertahun-tahun minum) bukan untuk semua orang.
Itulah sebabnya, hari ini, kami akan mengetengahkan wiski Scotch dari pelbagai wilayah (walaupun Islay) yang bukan bergambut, berasap, berubat, atau sebaliknya sangat berani dalam rasa. Sebaliknya, kita bercakap tentang malt tunggal yang belum diulang lagi berperisa untuk menarik minat anda.
Untuk mencari ungkapan ini, kami berpaling kepada profesional untuk mendapatkan bantuan. Kami meminta beberapa pelayan bar kegemaran kami untuk menamakan malt tunggal yang tidak dimakan mereka yang akan mereka sedut dari sekarang hingga musim bunga.
Semak semuanya di bawah!
Signet Glenmorangie
Glenmorangie
Joan Percival, pelayan bar di Bar Wiski Bukti dalam Omaha, Nebraska
ABV: 46%
Harga purata: 4
Kenapa Botol Ini?
Jika anda meraikannya, tidak kira sama ada anda bersama peminum Scotch yang berpengalaman atau pemula, tiada dram tidak berpeated yang tersedia secara meluas daripada Glenmorangie Signet. Signet mempunyai kedalaman rasa yang akan menarik perhatian sesiapa sahaja dengan keamatan coklatnya. Ia adalah NAS [tiada kenyataan umur] , tetapi ketekunan yang telah dilakukan dalam menghasilkan karya agung ini terbukti. Bersama-sama dengan kemerosotan coklat bahagian tengah, adalah oak, tetapi sangat halus, bersama-sama dengan kerak pai bakar coklat keemasan dan hanya sedikit buah merah.
GlenKinchie 12
GlenKinchie
Eric Heinel, pengarah sommelier dan minuman bertauliah untuk David Burke di New York City
Kenapa Botol Ini?
Jawapan standard di sini ialah The Macallan. Itu akan menjadi nama besar yang secara konsisten menyampaikan produk berkualiti tinggi. Jika anda ingin menjadi lebih mencabar, saya suka menikmati Glenkinchie 12 single malt Scotch. Ia kaya, manis, berperisa dan menghangatkan pada petang musim luruh yang sejuk.
Pengasas Aberlour
Aberlour
Hayden Miller, ketua pelayan bar Bodega Taqueria dan Tequila di Miami
ABV: 59.9%
Harga purata: 0
Kenapa Botol Ini?
Aberlour A’bunadh. Ia adalah bom sherry mutlak. Sherry membuat segala-galanya seksi. Ia juga merupakan kekuatan tong, berani dan tidak ditapis. Namun ia tetap manis dan dipenuhi dengan nota karamel, sherry, dan buah-buahan kering.
Balvenie Doublewood 12
Balvenie
Rachel Stidham, pelayan bar di Pendaratan Paul di St. Petersburg, Florida
ABV: 43%
Harga purata: .99
Kenapa Botol Ini?
Bagi saya, ia adalah The Balvenie Doublewood 12. Ia adalah Scotch yang sangat licin yang dihisap dalam tong kayu oak, bagus untuk menghirup untuk menikmati perisa ceri dan vanila yang digabungkan dengan rasa manis pedas dan rempah kayu manis.
Glenmorangie Quinta Ruban Port Tong Selesai
Glenmorangie
Robbie Robinson, sommelier dan mixologist di Ballantyne di Charlotte, Carolina Utara
ABV: 46%
Harga purata: .99
Kenapa Botol Ini?
Saya suka Glenmorangie Quinta Ruban Port Cask Finish. Ia adalah scotch tidak bergaram berusia 14 tahun, disiapkan dalam tong port Ruby. Ia berbadan sederhana dan mempunyai nota kayu manis, jeli dan sedikit biji koko.
Glenfiddich 12
Glenfiddich
Joshua Duncan, pengurus minuman di Adrift Tiki Bar di Denver, Colorado
ABV: 40%
Harga purata: .99
adalah batu kecil ditemui mati di padang pasir
Kenapa Botol Ini?
Saya secara peribadi suka Glenfiddich. Walaupun saya secara amnya menikmati Scotch saya yang sangat pekat, terdapat begitu banyak variasi dan keindahan dalam kedalaman scotch malt tunggal yang baik; bergayut atau tidak. Saya sangat menghargai segala yang Glenfiddich buat dari 12 tahun hingga 25 tahun, tetapi untuk harga, Glenfiddich 12 tahun adalah permata mutlak. Terutama kerana kelicinan yang cerah dan nota buah pir yang tersendiri, wiski ini dihirup dengan mudah dan menawarkan sedikit kerumitan pada bahagian belakang daripada penuaan dalam tong sherry.
Auchentoshan 18
Auchentoshan
Jessica King, master mixologist di Abang Wolf di Knoxville, Tennessee
ABV: 43%
Harga purata: 8
Kenapa Botol Ini?
Walaupun ia agak mahal, Auchentoshan 18 tahun adalah kegemaran. Walaupun saya secara amnya lebih suka wiski malt pekat, coklat halus dan nota vanila yang hangat dan panas akan diserahkan kepada merokok dalam ungkapan ini.
Kekuatan Tong GlenGoyne
Glengoyne
Emily Lawson, pelayan bar dan pemilik Rumah Awam Foxhole dalam Bentonville, Arkansas
ABV: 59.1%
Harga purata: .99
Kenapa Botol Ini?
GlenGoyne Cask Strength ialah tong sherry Scotch yang lazat. Ia mentega dan berlada tanpa bau gambut yang mendalam. Ia adalah lebih panas yang hebat untuk malam musim luruh yang sejuk itu.
Glenfiddich 15
Glenfiddich
Stephen George, pengarah kedai dan pelayan bar di 20 | Dua Puluh Grill di Carlsbad, California
Kenapa Botol Ini?
Terdapat begitu banyak malt tunggal bukan gambut yang bagus di luar sana, tetapi saya mungkin akan pergi dengan Glenfiddich 15 tahun. Ini ialah pendekatan gaya Solera yang unik, menggabungkan watak tong sherry, oak baharu dan tong bourbon yang semakin tua. Saya memilih ini kerana saya lebih suka malt tunggal bergambut, tetapi rasa halus dan lapisan wiski ini akan hilang dalam wiski gambut.
Bruichladdich The Classic Laddie
Bruichladdich
Evan Hosaka, ketua pelayan bar The Dorsey di The Venetian Resort di Las Vegas
ABV: 46%
Harga purata: .99
Kenapa Botol Ini?
Laddie Klasik Bruichladdich didatangkan pada 50% ABV, berumur 6-7 tahun, dan menawarkan gaya tidak berukir yang hebat yang bukan tipikal di wilayah Islay. Anda akan melihat rasa vanila, epal hijau dan madu di antara lapisan kerumitan lain. Semestinya sebotol untuk ada di rumah. Jika anda suka Scotch peated, terokai ungkapan mereka yang lain juga.
GlenDronach 18 Allardice
GlenDronach
Darron Foy, pelayan bar di Bilik Flatiron di New York City
ABV: 46%
Harga purata: 8
Kenapa Botol Ini?
Pada pendapat peribadi saya, sudah tentu, saya tidak akan pernah mengatakan tidak kepada Glendronach 18 Allardice. Saya sentiasa mempunyai sebotol di dalam rumah. Di mana-mana bar yang saya sertai - jika mereka ada - ia ada dalam gelas saya. Glendronach tidak membuat wiski yang tidak baik. 18 adalah 100% matang dalam tong-tong sherry oloroso dan berkali-kali membuktikan mengapa Glendronach adalah syurga sherry.
Kenyal dan likat, dengan nota coklat gelap, kismis, kek Xmas dan ceri, kaya dan elegan. Kecantikan sebenar.
Tong Tunggal Balvenie 15 Tahun
Balvenie
Jeremy Williams, ketua pencampur di MDRD di atas Amway Grand Plaza di Grand Rapids, Michigan
ABV: 43%
Harga purata: 4
Kenapa Botol Ini?
Tanpa terlalu lama meningkat, saya menikmati The Balvenie 15 Year Single Barrel. Ungkapan daripada Balvenie ini menghabiskan masa dalam tong bekas sherry yang membantu menyumbangkan buah-buahan yang kaya, kering dan watak pedas. Warna wiski ini juga istimewa. Ia adalah mahoni ambar yang kaya.
Rizab Vintaj Glenrothes
The Glenrothes
Frederic Yarm, pelayan bar di The Smoke Shop BBQ di Boston
Kenapa Botol Ini?
Glenrothes Vintages ialah beberapa kegemaran saya dengan yang tertua dalam koleksi saya ialah 1991. Dengan kemasan tong sherry, terdapat banyak nota buah termasuk aprikot, epal, pear dan buah batu. Dan ini diimbangi dengan membakar rempah, vanila, dan sedikit coklat daripada barli untuk menjadi drama yang agak menarik dan menyenangkan.
Sebagai ahli gabungan Drizly, Vila Nova mungkin menerima komisen menurut item tertentu dalam senarai ini.